Es un verdadero reto idear un incentivo que sea nuevo, que ofrezca experiencias, que entusiasme a sus participantes para que lo recuerden. Barcelona Incentives ha decidido apostar no sólo por ofrecer incentivos “verdes” sino que ha asumido una filosofía de Greenhunting, es decir, buscar las últimas iniciativas y adaptarlas a sus clientes en forma de experiencias.

Hoteles con políticas medioambientales de reciente creación en el centro de Barcelona y un descubrimiento del barrio gótico y el patrimonio urbano de Ciutat Vella fue el comienzo de un incentivo organizado por una Fundación que promueve la sostenibilidad. Su filosofía se basa en que los pequeños cambios son poderosos.

Los grupos, divididos en pequeñas unidades de 10 personas, utilizan barbacoas solares y, guiados por un cocinero, cocinan y degustan una paella con ingredientes ecológicos y km 0.

Previamente han participado en un concurso que se acompaña de vinos ecológicos del Penedés, que por la tarde podrán degustar de nuevo de la mano de un sommelier, junto con otros caldos producidos con pon procesos bioninámicos y kosher. El reto es descubrir diferencias y procedencias.

Para terminar, una cena del Mejor Cocinero Joven de Año premiado por la Academia Catalana de Gastronomia, un entusiasta de la filosofía Slowfood que se centra en la gastronomía catalana tradicional.

Éste es el primer día de tres, donde los participantes pasearán por los lugares con más encanto de Barcelona en bicicleta y conocerán de cerca restaurantes y hoteles por el Penedés que apuestan por otra forma de hacer las cosas, con calidad.